Bulgur ala italiano
Suroviny: (4 porce)
200 g bulguru,
olivový olej,
1 cibule,
2 ks kuřecí prsa,
100 g sušená rajčata,
1 balíček oliv,
česnek,
čerstvá bazalka či bazalkové pesto,
sůl, pepř,
parmazán
Postup:
Bulgur připravte podle návodu a nechte jej pod pokličkou dojít. Na oleji orestujte cibuli, přidejte maso a pokrájená sušená rajčata. Lehce podlijte vývarem nebo vodou. Přisypte připravený bulgur, olivy a dochuťte solí, pepřem, česnekem a bazalkou. Hotový pokrm můžete ozdobit nastrouhaným parmazánem.
TIP: Pokud Vám doma zůstane trochu pečeného kuřete, můžete ho použít místo kuřecích prsou. Pokrm je připravený mnohem rychleji a pokud přidáte i trochu šťávy z kuřete, bude i chuťově výraznější.