• Sociální sítě

Palačinky s kuřecím masem a špenátem

Suroviny: (4 porce)

Palačinky:

500 ml mléka,

2 vejce,

220 g hladké mouky,

špetka soli,

olej na smažení,

 

Náplň:

1 balíček mraženého listového špenátu,

1 menší cibule,

sůl, pepř, česnek dle chuti,

100 ml smetany,

2 ks kuřecí prsa,

150 g tvrdého sýra

 

Postup:

Z mléka, vajec, soli a hladké mouky ušlehejte řídké těsto na palačinky. Na rozpálené a olejem vymazané pánvi usmažte palačinky.

Na oleji opečte cibuli, přidejte kuřecí maso a chvíli opékejte. Až je maso zatáhnuté, přidejte rozmražený špenát, podlijte smetanou a dochuťte solí, pepřem a česnekem. Smetanu nechejte chvíli vyvařit, špenát se tak krásně zahustí. Palačinky naplňte směsí, posypte strouhaným sýrem a zatočte.