• Sociální sítě

Květákové placičky

Suroviny: (4 osoby)

1 květák,

2 vejce,

hrubá mouka dle potřeby,

sůl, petrželka, špetka muškátového oříšku,

olej,

šunka dle chuti (nemusí být)

 

Postup:

Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladlý květák pomačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte vejce, sůl, nasekanou petrželku a jen špetku muškátového oříšku (pozor je velmi aromatický). Kdo chce, může přidat i nadrobno nakrájenou šunku, ale nemusí být. Hrubou mouku přidávejte postupně dle konzistence těsta. Těsto musí být asi jako na karbanátky, abyste mohli tvarovat na pánvi placičky. Vhodné je si jednu zkušební usmažit a případně mouku ještě přidat. Hotové placičky podáváme nejlépe s vařeným bramborem.

 

TIP: Pro děti vynechejte muškátový oříšek.