• Sociální sítě

Kuřecí maso s dýní

Kuřecí maso s dýní je mým oblíbeným podzimním receptem s nádechem indické kuchyně. Pro děti dělám nejprve základní variantu a pro dospělé pokrm doladím kari kořením, masalou a chilli. Ostrou variantou nepohrdne ani můj muž a po jídle se jen zapráší.

 

Suroviny: (4 porce)

1 menší dýně,

300 g kuřecí prsa,

solamyl,

cibule,

250 ml smetana,

olej,

sůl, pepř,

Pro dospělé – kari, masala, chilli koření,

 

Postup:

Dýni si rozkrájíme na několik menších kusů, zakápneme troškou oleje a vložíme na cca 30 min. na 160 stupňů do trouby. Dýně tak získá lepší chuť a zároveň jde snadno oloupat. Poté si dýni nakrájíme na malé kostky. Na oleji zpěníme cibuli a přidáme na nudličky pokrájené kuřecí maso, které jsme si předem obalili v solamylu. Jakmile se maso zatáhne, přidáme dýni, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Směs podusíme. Až je dýně měkká, zahustíme pokrm smetanou. V tuto chvíli můžete odebrat dětem dostatečné množství a přidat směs koření. Kari, masala a chilli dodá dýni orientální a pálivou chuť. Kdo má rád indická jídla, určitě si tento pokrm zamiluje. Pokud nevaříte jídlo dětem, můžete maso s kořením a solamylem promíchat předem. Jako přílohu doporučuji jasmínovou rýži.

Tags: