• Sociální sítě

Kuřecí maso s dýní

Kuřecí maso s dýní je mým oblíbeným podzimním receptem s nádechem indické kuchyně. Pro děti dělám nejprve základní variantu a pro dospělé pokrm doladím kari kořením, masalou a chilli. Ostrou variantou nepohrdne ani můj muž a po jídle se jen zapráší.   Suroviny: (4 porce) 1 menší dýně, 300 g kuřecí prsa, solamyl, cibule, 250…

Více ...

Dýňová polévka

Tato varianta dýňové polévky není vhodná pro ty, kteří si chtějí držet štíhlou linii, ale díky smetaně je vhodná pro děti. Pokud ještě na másle opečete rohlíky na kostičky, děti si ji zamilují.   Suroviny: 1 dýně (výborná je Hokaido nebo máslová), 1 cibule, 3 stroužky česneku, 250 ml smetana, sůl, pepř, olej,   Postup:…

Více ...

Toasty s tvarohem a jablky

Chcete si ušetřit práci s přípravou žemlovky a hledáte rychlou a chutnou svačinku pro děti? Pak je tento recept tím správným výběrem. Pro malé děti je vhodný bílý toastový chléb, pro dospělé a starší děti klidně použijte celozrnný.    Suroviny: toastový chléb, tvaroh, jablko, máslo, skořice rýžový sirup (nemusí být)   Postup: Toastový chléb namažeme…

Více ...

Domácí kváskový chléb

Také už jste naštvaní z toho, že si koupíte domů pečivo a večer už se nedá jíst? Vše je v marketech několikrát přepečené, aby vypadalo jako čerstvé, teplé a křupavé a doma vás čeká nemilé překvapení v podobě ztvrdlého bochníku, baget či housek? Mám pro vás tip na úžasný chleba, který vydrží být krásně vláčný…

Více ...

Bramborové knedlíky se švestkami

Suroviny: 500 g brambor, 250 g hrubé mouky + mouku na podsypání, špetka soli, 1 vejce + 1 žloutek, 20 švestek,   Na posypání: moučkový cukr, skořice, strouhaný perník, mletý mák, máslo   Postup: Brambory uvařte ve slupce do měkka a nechte je vychladnout. Já si je vždy uvařím den předem a ráno můžu hned…

Více ...

Rajčatová polévka s bazalkou

Suroviny: (4 porce) 1 cibule, 1 větší mrkev, 2 plechovky sterilovaných krájených rajčat, 1 lžíce másla, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, hrst čerstvé bazalky 1 kelímek zakysané smetany či bílého jogurtu na ozdobu zavářka: těstoviny či rýže (nemusí být)   Postup: Na másle orestujte cibuli, přidejte mrkev a zalijte rajčaty. Přidejte ještě asi sklenici…

Více ...

Bulgur ala italiano

Suroviny: (4 porce) 200 g bulguru, olivový olej, 1 cibule, 2 ks kuřecí prsa, 100 g sušená rajčata, 1 balíček oliv, česnek, čerstvá bazalka či bazalkové pesto, sůl, pepř, parmazán   Postup: Bulgur připravte podle návodu a nechte jej pod pokličkou dojít. Na oleji orestujte cibuli, přidejte maso a pokrájená sušená rajčata. Lehce podlijte vývarem…

Více ...

Rýžová kaše s ovocem

Suroviny: (1 porce) 150 ml mléka, 40 g rýže nebo rýžová kaše (já používám přírodní extrudovanou rýži, která je instantní, velmi rychle hotová, bez přídavku cukru a dalších ingrediencí, najdete ve zdravé výživě) ovoce, datlový sirup   Postup: Do vařícího mléka přisypte rýži a vařte do měkka. Já používám hotovou obilnou kaši, je to opravdu…

Více ...

Salát z pečených brambor

Suroviny: (4 osoby) 4 větší brambory, 2 červené řepy nebo 1 sklenice sterilované řepy, 2 mrkve, 4 kyselé okurky, 1 ks balkánský sýr, pórek, balzamikový ocet, sůl, pepř   Postup: Brambory ve slupce, řádně omyjte, nakrájejte na kolečka, lehce osolte a pečte v troubě při 180 stupních do zlatova. Mrkev a řepu uvařte do měkka a…

Více ...

Květákové placičky

Suroviny: (4 osoby) 1 květák, 2 vejce, hrubá mouka dle potřeby, sůl, petrželka, špetka muškátového oříšku, olej, šunka dle chuti (nemusí být)   Postup: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladlý květák pomačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte vejce, sůl, nasekanou petrželku a jen špetku muškátového oříšku (pozor je velmi aromatický). Kdo…

Více ...