• Sociální sítě

Bramborové knedlíky se švestkami

Suroviny: 500 g brambor, 250 g hrubé mouky + mouku na podsypání, špetka soli, 1 vejce + 1 žloutek, 20 švestek,   Na posypání: moučkový cukr, skořice, strouhaný perník, mletý mák, máslo   Postup: Brambory uvařte ve slupce do měkka a nechte je vychladnout. Já si je vždy uvařím den předem a ráno můžu hned…

Více ...

Rajčatová polévka s bazalkou

Suroviny: (4 porce) 1 cibule, 1 větší mrkev, 2 plechovky sterilovaných krájených rajčat, 1 lžíce másla, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, hrst čerstvé bazalky 1 kelímek zakysané smetany či bílého jogurtu na ozdobu zavářka: těstoviny či rýže (nemusí být)   Postup: Na másle orestujte cibuli, přidejte mrkev a zalijte rajčaty. Přidejte ještě asi sklenici…

Více ...

Bulgur ala italiano

Suroviny: (4 porce) 200 g bulguru, olivový olej, 1 cibule, 2 ks kuřecí prsa, 100 g sušená rajčata, 1 balíček oliv, česnek, čerstvá bazalka či bazalkové pesto, sůl, pepř, parmazán   Postup: Bulgur připravte podle návodu a nechte jej pod pokličkou dojít. Na oleji orestujte cibuli, přidejte maso a pokrájená sušená rajčata. Lehce podlijte vývarem…

Více ...

Rýžová kaše s ovocem

Suroviny: (1 porce) 150 ml mléka, 40 g rýže nebo rýžová kaše (já používám přírodní extrudovanou rýži, která je instantní, velmi rychle hotová, bez přídavku cukru a dalších ingrediencí, najdete ve zdravé výživě) ovoce, datlový sirup   Postup: Do vařícího mléka přisypte rýži a vařte do měkka. Já používám hotovou obilnou kaši, je to opravdu…

Více ...

Salát z pečených brambor

Suroviny: (4 osoby) 4 větší brambory, 2 červené řepy nebo 1 sklenice sterilované řepy, 2 mrkve, 4 kyselé okurky, 1 ks balkánský sýr, pórek, balzamikový ocet, sůl, pepř   Postup: Brambory ve slupce, řádně omyjte, nakrájejte na kolečka, lehce osolte a pečte v troubě při 180 stupních do zlatova. Mrkev a řepu uvařte do měkka a…

Více ...

Květákové placičky

Suroviny: (4 osoby) 1 květák, 2 vejce, hrubá mouka dle potřeby, sůl, petrželka, špetka muškátového oříšku, olej, šunka dle chuti (nemusí být)   Postup: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladlý květák pomačkejte šťouchadlem na brambory, přidejte vejce, sůl, nasekanou petrželku a jen špetku muškátového oříšku (pozor je velmi aromatický). Kdo…

Více ...

Drožďová polévka

Suroviny: (4 porce) 1 lžička másla, 1 ks mrkve, 1 ks petržele, ½ hrnku ovesných vloček, 1 lžička oleje, 1 menší cibule, 2 kostky droždí, 3 vejce, sůl, petrželka, libeček   Postup: Na másle orestujte nastrouhanou mrkev a petržel, přidejte ovesné vločky a ihned zalijte vodou. Zeleninu a vločky osolte a povařte do měkka. Mezitím…

Více ...

Špagety s mletým masem a zeleninou

Suroviny: (4 porce) 1 balíček špaget 1 lžíce oleje, 1/2 pórku 350 g hovězí mleté maso, 1 nastrouhaná mrkev, 1 paprika 1 menší cuketa, 1 plechovka sterilovaných krájených rajčat, bazalka nebo oregano, sůl, česnek sýr na posypání   Postup: Uvařte špagety dle návodu. Na rozehřátém oleji opečte nejprve pórek a maso. Poté přidejte strouhanou mrkev…

Více ...

Palačinky s kuřecím masem a špenátem

Suroviny: (4 porce) Palačinky: 500 ml mléka, 2 vejce, 220 g hladké mouky, špetka soli, olej na smažení,   Náplň: 1 balíček mraženého listového špenátu, 1 menší cibule, sůl, pepř, česnek dle chuti, 100 ml smetany, 2 ks kuřecí prsa, 150 g tvrdého sýra   Postup: Z mléka, vajec, soli a hladké mouky ušlehejte řídké těsto…

Více ...

Rizoto s kuřecím masem a zeleninou

Suroviny: (1 porce) 1 lžička oleje, 100 g zeleniny – pórek, mrkev, cuketa, paprika, rajčata, 50 g kuřecí maso, 45 g rýže, sůl, Krakonošovy bylinky (koření pro děti bez soli a glutamátu) či jiné bylinky, které doma najdete na zahrádce,   Postup: Uvařte si rýži. Mezitím si nakrájejte zeleninu přibližně na stejné kousky. Na oleji…

Více ...